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Receita de Fricassê de Frango

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Imagem de Fricassê de Frango

O nosso blog já recebeu dezenas de mensagens de usuários pedindo dicas para se fazer uma boa receita de Fricassê de Frango. Sendo assim, encontramos uma versão bem interessante, e o melhor de tudo: é gostoso mesmo porque experimentamos. É um prato perfeito para um domingo de almoço com a família.

Essa receita de Fricassê de Frango foi compartilhada pela Maria Ferreira Vechi, no portal TVG Globo.


Ingredientes do Fricassê de Frango

  • 1 peito de frango
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • salsinha e cebolinha a gosto


Para fazer o creme de milho verde

  • 1 lata de milho verde (não precisa escorrer)
  • 1/2 cubo de caldo de legumes
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 100 g de queijo parmesão ou muçarela ralada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 caixinha de creme de leite

E para finalizar, pode usar a batata palha.



Modo de Preparo da receita


Agora vamos aprender o modo de preparo do Fricassê de Frango. Vamos cozinhar o peito de frango com o cubo de caldo para logo em seguida desfiar. Depois, aqueça o óleo ou azeite numa panela e refogue o alho e a cebola, juntar o tomate, frango desfiado, salsinha e cebolinha. Mexer até secar e reserve o conteúdo da panela.

Agora você deve pegar outra panela para aquecer a manteiga ou margarina. Refoque o alho e junte a farinha de trigo. Não esqueça de mexer bem. Agora coloque o milho verde batido no liquidificador com o leite e o caldo de legumes .Mexer até ferver e ficar cremoso.

Desligar e misturar o creme de leite.

Em um refratário untado com azeite você deve colocar o frango desfiado e refogado, cobrir com o creme de milho. Polvilhar o queijo ou mussarela ralada. Levar ao forno para gratinar.

Retirar do forno e cobrir com a batata palha.


Paulo Sebin é o autor do blog de Receitas. Atua na K2 Comunicação como consultor de SEO. Siga-me Google+ e me conheça melhor. Visite também meu site: http://www.paulosebin.com.br. Compartilhe no Facebook.

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