
Saiba agora mesmo como fazer frango assado no forno
Paulo Augusto Sebin
Eu fiz essa receita diversas vezes. Testes foram feitos em mais de 30 dias, pegando indicações de amigos e outros sites e testando, é claro, novos temperos e modos de preparo. O resultado foi a receita a seguir.
Ingredientes para fazer o frango
- 1 quilo de frango ou frango inteiro do mercado
- 1/8 colher de chá de pimenta (tipo de sua preferência)
- Um quarto de colher de chá de de sal
- Um quarto de colher de chá de pimenta-do-reino moída
- Um quarto de colher de chá de orégano seco
- 1 colher de sopa de azeite
- Um quarto colher de chá de manjericão seco
- Um quarto de colher de chá de páprica
- Coentro
- Páprica picante
Modo de preparo
Agora vem a parte mais gostosa da receita, onde saberá preparar corretamente o frango assado no forno.
Bem, primeira coisa a ser feita é pré aquecer o forno em torno de 230 graus Celsius. Enquanto isso, pode limpar o frango e é bom lavar com água corrente e em seguida seque-o bem, deixando por alguns minutos para água evaporar. Não recomendo o uso de papel toalha nem pano.
Após, coloque o frango uma travessa o tábua para passar o azeite por todo o frango. Coloque o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o manjericão e a pimenta de sua preferência. Cubra o frango com estes temperos. Leve o frango ao forno com 230 graus Celsius para assar por aproximadamente vinte minutos.
Após passar esse tempo, reduza a temperatura do forno para uns 200 graus e deixe o frango assando por mais quarenta minutinhos.
Retire o frango do forno e deixe esfriar por uns quinze minutos. Após, coloque por cima o coentro e a páprica picante na quantia que desejar.
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora e meia, aproximadamente
Por quê usar o Coentro?
Em um dos meus testes, após usar um simples tempero, no caso, o coentro, o sabor ficou melhor. Isso por que enquanto o coentro está sobre o frango, ele libera um pigmento que consegue penetrar na carne naturalmente. Por isso que um tempero simples consegue fazer uma grande diferença.
Entenda mais sobre o que é o Coentro e seus benefícios.
Viu como é fácil fazer frango assado no forno de forma bem prática e rápida? Eu tenho certeza que seus amigos nas redes sociais vão adorar essa novidade. Por isso fique à vontade para compartilhar essa postagem com todos. Já fiz essa receita mais de uma vez e o resultado é sensacional mesmo.

Convido você a comentar essa receita. Já recebi e-mails favoráveis e com dicas de como fazer esse delicioso e suculento frango assado no forno. Mas fique à vontade também para comentar, fazendo perguntas, opiniões, experiência na sua casa de como ficou o resultado, crítica, entre outros. Será legal abrir um debate para melhorar ainda mais essa receita.
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