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Mostrando postagens de Março, 2018

2 receitas de macarronese - como fazer macarronese com presunto e camarão

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O macarrão faz o maior sucesso no Brasil. Pode ser com molho vermelho ou branco, e até água e óleo. Mas tem um tipo de receita que muitas pessoas adoram e pesquisam muito. Sabe como fazer a famosa macarronese? Se não sabe, aprenda abaixo a receita tradicional. E se sabe, talvez tenha ingredientes diferenciados. Acompanhe 2 receitas ótimas, sendo uma delas com camarão.

4 principais tipos de facas para cortar carne, legumes e frutas

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Há quem pense que faca é tudo igual. Mas não é! E não é á toa que há diferentes tamanhos e formatos, sendo cada qual para diferentes funcionalidades. Esse artigo visa ajudar você a entender qual tipo de faca é ideal para os mais variados cortes. Chefs de cozinha até podem ser obrigados a saber a respeito, mas você não. Vamos aprender?

Famosa faca de cozinha
Tem cerca de 15 a 30 cm e ponta ligeiramente curvada e tem ótimo deslize na tábua. Esse modelo é tipo global por que corta carnes, legumes e frutas. Isto é, precisa sempre ter essa faca na sua casa.

Existem centenas de modelos feitos pelas variadas marcas presentes no mercado brasileiro. A exemplo, confira no departamento de facas do Chef ou facas de cozinha da loja Lazer Shop.



Faca Santoku

Também é para uso geral. Origem japonesa, tem uma forma mais diferenciada. É ideal para cortar, fatiar e picar os alimentos com melhor facilidade em comparação com a famosa faca de cozinha.


Cutelo
Nesse caso há o chinês e europeu. O da Europa é …